阳西:秋风起螃蟹肥

时间:2022-09-08 09:41:02 | 浏览:2744

每年农历八、九月份,是螃蟹最肥美的时节。在程村镇的一个螃蟹收购点,各个箱子里装满了鲜活的大螃蟹,有个头颇大的肉蟹,有满肚脂膏的膏蟹。几位外地过来的批发商正在挑选购买

秋风起,蟹儿肥。每年农历八、九月份,是螃蟹最肥美的时节。在阳西各沿海乡镇,肥美的螃蟹在市场上十分抢手,价格一路走高。

在程村镇的一个螃蟹收购点,各个箱子里装满了鲜活的大螃蟹,有个头颇大的肉蟹,有满肚脂膏的膏蟹。几位外地过来的批发商正在挑选购买螃蟹,店员们则熟练地用草绳捆绑好一只只鲜活的螃蟹,打包过称。批发商告诉记者,这个季节螃蟹特别新鲜肥美,沿海野生螃蟹在线上销售特别受欢迎,每年这个时候都会过来批发回去销售。

批发商:现在有时候一天批发100斤左右,有时候批发几十斤。 秋天的螃蟹基本上不用怎么选的,基本上很肥的,膏蟹都是满膏的。一般我拿的都是膏蟹和油蟹,他这里的蟹可以,都是精心帮我挑选的,比较放心。

不少渔民从海里捕捞螃蟹回来后,第一时间拿过来收购点售卖。渔民告诉记者,这些螃蟹是从程村沿海一带水域滩涂捕捉回来的,由于螃蟹生长的地方有丰富的红树林,生长环境好,因此肉质十分鲜美,品质上乘。

渔民:我们捉的这些全都是野生螃蟹,今天捉了40至50斤膏蟹和肉蟹。早上四点半去捉蟹,去红木山、河口这些地方,这个季节的螃蟹好吃。

收购点店主告诉记者,进入农历八月,是螃蟹最肥美的时候,其中膏蟹最受市场欢迎。因为临近中秋,膏蟹价格不断走高。

店主 瑞叔:从现在农历八月初至八月十五的螃蟹是最肥、最好吃的,膏蟹的膏满,肉蟹肥美。一般一天卖400斤,最高峰卖800斤至900斤。肉蟹卖60元一斤,膏蟹现在卖100元一斤,现在临近中秋,每天都涨价。往年同期价格与今年差不多,每天供不应求。

据了解,阳西县盛产螃蟹的地方有程村、溪头、上洋、沙扒等沿海乡镇。螃蟹营养丰富,味道鲜美,是许多人喜爱的一种海鲜。对于最为肥美的膏蟹,当地群众习惯用来烹饪膏蟹饭,是阳西著名的地方特色美食之一。

【来源:阳江市阳西县人民政府-阳西新闻】

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