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秋风起，蟹儿肥。每年农历八、九月份，是螃蟹最肥美的时节。在阳西各沿海乡镇，肥美的螃蟹在市场上十分抢手，价格一路走高。

在程村镇的一个螃蟹收购点，各个箱子里装满了鲜活的大螃蟹，有个头颇大的肉蟹，有满肚脂膏的膏蟹。几位外地过来的批发商正在挑选购买螃蟹，店员们则熟练地用草绳捆绑好一只只鲜活的螃蟹，打包过称。批发商告诉记者，这个季节螃蟹特别新鲜肥美，沿海野生螃蟹在线上销售特别受欢迎，每年这个时候都会过来批发回去销售。

批发商：现在有时候一天批发100斤左右，有时候批发几十斤。 秋天的螃蟹基本上不用怎么选的，基本上很肥的，膏蟹都是满膏的。一般我拿的都是膏蟹和油蟹，他这里的蟹可以，都是精心帮我挑选的，比较放心。

不少渔民从海里捕捞螃蟹回来后，第一时间拿过来收购点售卖。渔民告诉记者，这些螃蟹是从程村沿海一带水域滩涂捕捉回来的，由于螃蟹生长的地方有丰富的红树林，生长环境好，因此肉质十分鲜美，品质上乘。

渔民：我们捉的这些全都是野生螃蟹，今天捉了40至50斤膏蟹和肉蟹。早上四点半去捉蟹，去红木山、河口这些地方，这个季节的螃蟹好吃。

收购点店主告诉记者，进入农历八月，是螃蟹最肥美的时候，其中膏蟹最受市场欢迎。因为临近中秋，膏蟹价格不断走高。

店主 瑞叔：从现在农历八月初至八月十五的螃蟹是最肥、最好吃的，膏蟹的膏满，肉蟹肥美。一般一天卖400斤，最高峰卖800斤至900斤。肉蟹卖60元一斤，膏蟹现在卖100元一斤，现在临近中秋，每天都涨价。往年同期价格与今年差不多，每天供不应求。

据了解，阳西县盛产螃蟹的地方有程村、溪头、上洋、沙扒等沿海乡镇。螃蟹营养丰富，味道鲜美，是许多人喜爱的一种海鲜。对于最为肥美的膏蟹，当地群众习惯用来烹饪膏蟹饭，是阳西著名的地方特色美食之一。

【来源：阳江市阳西县人民政府-阳西新闻】

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